1 ч.

Картофельные «смайлики»

Name: Картофельные «смайлики»
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Картофель 3 штуки; Яйцо 1 штука; Мука 3 ст. ложки; Панировочные сухари 3 ст. ложки; Кукурузный крахмал 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло 300 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Надоело пюре и картошка фри? Приготовьте на гарнир такие хрустящие «смайлики». Дети будут в восторге!

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

1 штука

3 ст. ложки

3 ст. ложки

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм.
Шаг 4
Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот.
Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета.