Картофельный паприкаш — заменит привычные гарниры

Приготовление

1. 1․

   Картошку нарежьте кубиками, помидор — небольшими кусочками, лук — мельче.

2. 2․

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Посыпьте чёрным перцем и паприкой, перемешайте.

3. 3․

   Добавьте картофель и помешивайте ещё несколько минут.

4. 4․

   Влейте часть воды, чтобы покрыть картофель практически полностью, и доведите до кипения. Неплотно прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне примерно на 20 минут.

5. 5․

   Как только жидкости в кастрюле практически не останется, добавьте оставшуюся воду вместе с помидором и солью. Готовьте без крышки ещё примерно 10 минут.

6. 6․

   Добавьте немного свежей или сухой зелени для аромата, если хотите.