35 мин.

Веганские котлеты из тофу

Name: Веганские котлеты из тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Батон 80 г; Соевое молоко 100 мл; Тофу 400 г; Репчатый лук 1 штука; Панировочные сухари 50 г; Столовая горчица 1 ч. ложка; Сушёная петрушка ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти постные котлеты выйдут вкусными и ароматными благодаря горчице и луку.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

80 г

100 мл

400 г

1 штука

50 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Батон нарежьте кусочками и замочите в тёплом молоке на 5–7 минут. После отожмите.

Шаг 2

Тофу измельчите в блендере. Если он очень влажный, сначала аккуратно отожмите. Репчатый лук мелко порубите.

Обычный тофу можно комбинировать с копчёным.

Шаг 3

Смешайте тофу с размоченным хлебом, панировочными сухарями, горчицей, луком, петрушкой, солью и перцем.

У вас должна получиться довольно плотная масса.

Шаг 4

Сформируйте небольшие котлеты примерно одинакового размера.

Шаг 5

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из тофу примерно по 5 минут с каждой стороны.

Вторые блюда Восточная кухня

Комментарии

Ирина Егорова

18.03.23 11:17

Надо попробовать.

Поля Убасева

31.05.25 19:05

Я забыла отжать батон от молока и котлеты плохо слепились, поэтому я ем, как пюре. Тофу у меня было с грибами. Текстура нежная, только вот лук не до конца приготовился. Наверно, его нужно предварительно пожарить. А так вкус мне понравился.