Мисо-суп с тофу и зелёным луком

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 10 минут

Ингредиенты

• Бульон даси 950 мл
• Тофу 150 г
• Мисо-паста 4–5 ст. ложек
• Зелёный лук 2–3 стебля

Способ приготовления

• Вскипятите бульон. Тофу нарежьте небольшими кусочками примерно по 1,5 см. Добавьте в кипящую жидкость.

  Используйте готовую сухую смесь для бульона.

• Убавьте огонь до совсем небольшого и положите в бульон пасту мисо. Перемешайте, но не допускайте повторного кипения: так суп будет ароматнее.

• Порубите лук и добавьте в кастрюлю. Сразу же снимите суп с огня.