45 мин.

Пряный рис со специями

Name: Пряный рис со специями
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис 1½ стакана; Вода 700 мл; Растительное масло по вкусу; Чеснок 1 головка; Копчёная паприка ½ ч. ложки; Куркума ½ ч. ложки; Молотая зира ½ ч. ложки; Молотый тмин 1 щепотка; Молотый чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу

Артем Горбунов

Если обычные гарниры поднадоели, попробуйте приготовить рис по этому рецепту. Благодаря чесноку, копчёной паприке, куркуме, зире и тмину блюдо приобретёт восхитительный аромат.

Время приготовления

Общее

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

1½ стакана

700 мл

по вкусу

1 головка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 щепотка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хорошо промойте рис и положите его в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться.
Шаг 2
Снимите с огня, когда рис будет на зубок немного твёрдым. Откиньте его на дуршлаг и ещё раз промойте холодной водой.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Затем насыпьте в сковороду все специи, кроме соли, и прогрейте их в масле несколько секунд.
Шаг 5
Положите в сковороду рис, посолите, перемешайте и подержите несколько минут, пока он полностью не прогреется.