30 мин.

Пшённая каша на воде с овощами

Name: Пшённая каша на воде с овощами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 60 мл; Лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Морковь 2 штуки; Молотый чёрный перец по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Карри по вкусу; Паприка по вкусу; Пшено 1 стакан; Горячая вода 4 стакана; Соль по вкусу; Петрушка 1 пучок; Тыквенные семечки 1 горсть

Артем Горбунов

Обычная каша станет вкуснее и сытнее с обжаренными луком и морковью. А чеснок, карри, кориандр и паприка сделают блюдо намного ароматнее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

60 мл

1 штука

3 зубчика

2 штуки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1 стакан

4 стакана

по вкусу

1 пучок

1 горсть

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюлю или глубокую сковороду влейте растительное масло и разогрейте.
Шаг 2
Порубите лук и чеснок, натрите морковь на мелкой тёрке.
Шаг 3
Обжарьте овощи до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к ним перец, кориандр, карри и паприку. Немного обжарьте, чтобы раскрылся вкус и аромат специй.
Шаг 5
Всыпьте пшено, влейте воду, посолите и перемешайте.
Шаг 6
Накройте крышкой и доведите жидкость до кипения.
Шаг 7
Убавьте огонь до умеренного и готовьте около 20 минут, пока пшено не впитает воду.
Шаг 8
Дайте каше настояться под крышкой 5–10 минут.
Шаг 9
Готовое блюдо посыпьте рубленой петрушкой и тыквенными семечками.