Курица в лимонно-медовом соусе с имбирём

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 7 порции
• Время приготовления: 20 минут
• Время подготовки: 15 минут
• Общее время приготовления рецепта: 35 минут

Ингредиенты

• Соевый соус 3 ст. ложки
• Рисовый уксус 2 ст. ложки
• Куриная грудка 750 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Куриный бульон ¾ чашки
• Лимонный фреш ¾ чашки
• Мёд 3 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
• Цедра лимона 1 штука
• Молотый имбирь 1 щепотка
• Кунжут по вкусу
• Зелёный лук по вкусу
• Лимон по вкусу

Способ приготовления

• Смешайте соевый соус с рисовым уксусом, вылейте в пакет, выложите туда курицу и отправьте пакет в холодильник как минимум на 10 минут (можно мариновать до 8 часов).

• Затем посолите и поперчите грудки с двух сторон, нарежьте на небольшие кусочки и жарьте в сковороде на оливковом масле до готовности. После выложите курицу на отдельную тарелку.

• В этой же сковороде смешайте все ингредиенты для соуса, доведите его до кипения и варите до загустения 5–7 минут. Затем добавьте туда кусочки курицы, хорошо перемешайте с соусом и снимите с огня.

• При подаче можно украсить кунжутом, измельчённым зелёным луком, дольками лимона.