Приготовьте сытный гарнир и острую птицу на азиатский манер всего в одной посуде.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте сковороду или жаровню с толстым дном, влейте оливковое масло.
- 2․
С курятины срежьте лишний жир и плёнки, посыпьте солью и перцем, а затем уложите в разогретое масло кожицей вниз.
- 3․
Оставьте бёдра на среднем огне на 5–7 минут до образования золотистой корочки, после чего переложите на отдельную тарелку.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 4․
Слейте примерно треть жира из сковороды и используйте остаток для пассеровки луковых полуколец и измельчённого чеснока.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 5․
Спустя пару минут добавьте к ним нарезанный соломкой сладкий перец вместе с кусочками картофеля. Готовьте, периодически перемешивая овощи, ещё 5 минут.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 6․
Выложите куриные бёдра поверх содержимого сковороды. Смешайте соус (мы использовали шрирача) с мёдом.
Вы можете выбрать любой острый соус и варьировать остроту глазури на собственный вкус. - 7․
Распределите около ⅔ глазури по куриным бёдрышкам и отправьте всё запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20–30 минут (время зависит от размера бёдер).
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 8․
Покройте поверхность готовой курятины оставшимся соусом и посыпьте всё рубленым зелёным луком и/или кунжутом перед подачей.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Станьте первым, кто оставит комментарий