Рис с шампиньонами и сельдереем

Name: Рис с шампиньонами и сельдереем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Шампиньоны 200 г; Сельдерей ¹⁄₂ стебля; Лук 1 штука; Масло растительное 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Рис 220 г; Овощной или куриный бульон 500 мл; Лавровый лист 1 штука

Рис с грибами — простое блюдо, которое быстро готовится и отличается отменным вкусом. Подавайте его как гарнир или просто с салатом.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 8 порции
Время приготовления: 20 минут
Время подготовки: 10 минут
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 200 г
Сельдерей ¹⁄₂ стебля
Лук 1 штука
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Рис 220 г
Овощной или куриный бульон 500 мл
Лавровый лист 1 штука

Способ приготовления

Нарежьте грибы и сельдерей небольшими кусочками. Лук измельчите.
За 5 минут обжарьте на сковороде с маслом лук, сельдерей и грибы. Посолите.
Добавьте промытый рис, перемешайте, а через 2–3 минуты залейте бульон.
Когда бульон закипит, добавьте лавровый лист и убавьте огонь.
Готовьте примерно 15 минут или дольше, пока рис не станет мягким.
После оставьте рис с грибами под крышкой на 5 минут.

Вторые блюда Русская кухня

5.0 7