Клюквенный соус с мёдом и апельсиновой цедрой
Попробуйте сделать классический соус с мёдом вместо сахара. Он придаст свой характерный аромат.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В кастрюлю поместите клюкву, мёд и воду. Поставьте на огонь выше среднего и, помешивая, доведите до кипения.
Шаг 2
Убавьте огонь и продолжайте готовить 5–10 минут. Ягоды должны полопаться, а сам соус — загустеть.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте тёртую цедру апельсина.
Клюквенный соус будет становиться гуще по мере остывания. Храните его в холодильнике в закрытом контейнере не дольше 2 недель.
