Королевская ватрушка с замороженными ягодами
В классическом варианте королевская ватрушка готовится из мучной крошки и творожной начинки. Предлагаем добавить в этот дуэт ягоды. Подойдут и свежие, и замороженные — любые, которые есть в вашей морозилке.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Сливочное масло
180 г
Сахар
280 г
Мука
300 г
Разрыхлитель
10 г
Творог жирностью 9%
180 г
Яйца
2 штуки
Ванильный сахар
10 г
Замороженные ягоды
250 г
Приготовление
- 1․
Руками перетрите кусочки масла, 190 г сахара, муку и разрыхлитель. Должны получиться мелкие крошки.
- 2․
Взбейте блендером творог, 90 г сахара, яйца и ванильный сахар.
- 3․
Застелите форму пергаментом. Выложите туда большую часть теста и разровняйте, формируя небольшие бортики.
- 4․
Вылейте на тесто творожную массу, разложите замороженные ягоды. Посыпьте оставшейся крошкой.
- 5․
Выпекайте пирог примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 ℃.
