Рецепт лечо из перца и помидоров как в СССР
Чтобы приготовить это лечо, понадобятся всего лишь четыре ингредиента. Простая заготовка без лишних добавок.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Помидоры очистите от шкурок. Измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Как очистить помидоры от кожуры - 2․
Вылейте томатное пюре в кастрюлю с толстым дном. Варите, помешивая, 15 минут, чтобы оно загустело.
- 3․
Перцы очистите от плодоножек и семян. Нарежьте средними кусочками.
- 4․
Добавьте к помидорам перец, сахар и соль. Перемешайте.
- 5․
Готовьте лечо около 20 минут или чуть дольше, пока перец не станет мягким.
- 6․
Если хотите добавить чеснок, пропустите его через мясорубку и положите в кастрюлю за несколько минут до конца процесса.
- 7․
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.
