Чтобы приготовить это лечо, понадобятся всего лишь четыре ингредиента. Простая заготовка без лишних добавок.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 кг (вес в очищенном виде)
1 кг (вес в очищенном виде)
200 г
20 г
Можно добавить
1 головка
Приготовление
Шаг 1
Помидоры очистите от шкурок. Измельчите с помощью мясорубки или блендера.
Как очистить помидоры от кожурыШаг 2
Вылейте томатное пюре в кастрюлю с толстым дном. Варите, помешивая, 15 минут, чтобы оно загустело.
Шаг 3
Перцы очистите от плодоножек и семян. Нарежьте средними кусочками.
Шаг 4
Добавьте к помидорам перец, сахар и соль. Перемешайте.
Шаг 5
Готовьте лечо около 20 минут или чуть дольше, пока перец не станет мягким.
Шаг 6
Если хотите добавить чеснок, пропустите его через мясорубку и положите в кастрюлю за несколько минут до конца процесса.
Шаг 7
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.
Станьте первым, кто оставит комментарий