Как сделать вкусный мандариновый сок в домашних условиях
Способ такой: мандарины сначала замораживают, потом измельчают в блендере или мясорубке, смешивают с лимонным соком, сахарным сиропом и водой. Затем охлаждают и процеживают.
Готовьте мандариновый сок в домашних условиях, пока идёт сезон цитрусовых, — получится освежающий натуральный напиток, который вы отличите по вкусу от магазинного.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мандарины тщательно вымойте, удалите плодоножки и положите в морозилку в целом виде на ночь.
Шаг 2
Спустя минимум 6 часов достаньте мандарины из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Шаг 3
Выжмите сок одного лимона. В другой миске соедините сахар с кипятком до полного растворения. Остудите сироп до комнатной температуры.
Шаг 4
Мандарины разрежьте на дольки прямо с кожурой и измельчите в блендере или мясорубке. Переложите массу в 3‑литровую банку.
Шаг 5
Влейте в банку сок лимона и сироп. Добавьте простой воды, чтобы банка стала полной. Перемешайте и уберите в холодильник на 6 часов или на ночь.
Шаг 6
Процедите содержимое банки через сито (если нужно, это можно сделать несколько раз), и сок готов.
Шаг 7
По желанию мандариновый сок, приготовленный в домашних условиях, можно разбавлять водой по вкусу или наоборот класть больше мандаринов.
