Мясной хлеб из говяжьего фарша

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминку этому интересному блюду добавляет сладковатый соус на основе кетчупа.

Версия для печати

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для мясного хлеба

Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Фарш из говядины
900 г
Панировочные сухари панко или обычные
50 г
Крупные яйца
2 штуки
Кетчуп
3 ст. ложки
Молоко
80 мл
Соль
1½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
¼ ч. ложки
Итальянские травы
1½ ч. ложки
Копчёная паприка
½ ч. ложки

Ингредиенты для соуса

Кетчуп
180 г
Белый винный уксус
1½ ч. ложки
Коричневый сахар
2 ст. ложки
Сушёный молотый чеснок
1 ч. ложка
Соль
¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый
¼ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    Смешайте фарш с луком, чесноком, сухарями, яйцами, кетчупом, молоком, солью, перцем, итальянскими травами и паприкой.

  3. 3․

    Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в неё фарш.

    Для мясного хлеба отлично подойдёт форма размером 22 × 12 см.
  4. 4․

    Запекайте мясной хлеб 40 минут при температуре 180 °С.

  5. 5․

    Смешайте кетчуп с уксусом, сахаром, чесноком, солью и перцем.

  6. 6․

    Нанесите соус на мясной хлеб и готовьте ещё 15–20 минут. Перед подачей оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию
Обложка: Tatiana Volgutova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter