Навага, жаренная на сковороде
Румяная корочка из муки и яйца сделает рыбу особенно аппетитной.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Навага
3 шутки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйца
2 штуки
Мука пшеничная
70–80 г
Растительное масло
3 ст. ложки
Приготовление
- 1․
Рыбу промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
- 2․
Яйца взбейте с щепоткой соли. Муку просейте на тарелку.
- 3․
Рыбу обваляйте в муке, опустите в яйца и ещё раз покройте мукой.
- 4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 5 минут с каждой стороны.
Чем крупнее рыба, тем больше времени уйдёт на приготовление.