20 мин.

Навага, жаренная на сковороде

Name: Навага, жаренная на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Навага 3 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 2 штуки; Мука пшеничная 70–80 г; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяная корочка из муки и яйца сделает рыбу особенно аппетитной.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 шутки

по вкусу

по вкусу

2 штуки

70–80 г

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
Шаг 2
Яйца взбейте с щепоткой соли. Муку просейте на тарелку.
Шаг 3
Рыбу обваляйте в муке, опустите в яйца и ещё раз покройте мукой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 5 минут с каждой стороны.
Чем крупнее рыба, тем больше времени уйдёт на приготовление.