Рыбный суп со сметаной
45 мин.

Рыбный суп со сметаной

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этот суп можно добавить филе белой или красной рыбы и даже скомбинировать их.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель среднего размера
3–4 штуки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Рыбное филе
600–700 г
Свежевыжатый лимонный сок
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Перец чёрный молотый
по вкусу
Укроп
несколько веточек
Сушёный тимьян
½ ч. ложки
Вода
1 800 мл
Сметана
60 мл
Жирные сливки
60 мл

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    Рыбное филе полейте двумя ложками лимонного сока, посолите и поперчите. Нарежьте кусочками.

  3. 3․

    Засыпьте в кастрюлю картошку с луком, лавровый лист, несколько веточек укропа, тимьян, соль и перец. Залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.

  4. 4․

    Закиньте рыбу с морковью и варите ещё 10–15 минут на умеренном огне.

    Выбросьте веточки укропа.
  5. 5․

    Смешайте сливки и сметану с оставшимся лимонным соком. Влейте в кастрюлю. Добавьте рубленый укроп. Перемешайте и снимите с огня через минуту.

    Добавьте немного соли и перца, если нужно.
Обложка: Natalia Hanin / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Уха по-фински из форели со сливками
Уха по-фински из форели со сливками
Норвежский рыбный суп
Норвежский рыбный суп
Рыбный суп со сливками и цветной капустой
Рыбный суп со сливками и цветной капустой
Сливочный суп с консервированной горбушей
Сливочный суп с консервированной горбушей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное