Гравлакс из сёмги с водкой
25 мин.

Гравлакс из сёмги с водкой

Избранное

Гравлакс — ароматная холодная закуска из замаринованной рыбы. Это блюдо распространено в скандинавских странах. Мы предлагаем попробовать одну из вариаций классического рецепта. Подавайте рыбу с гарниром или на кусочке ржаного хлеба.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лимон
1 штука
Водка
2 ст. ложки
Соль
2 ст. ложки
Сахар
1 ст. ложка
Молотый чёрный перец
1 ч. ложка
Кориандр
½ ч. ложки
Филе сёмги с кожей
500 г
Укроп
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Выжмите сок половины лимона, а его цедру натрите на тёрке.

  2. 2․

    Лимонный сок смешайте с водкой.

  3. 3․

    Соедините соль, сахар, чёрный перец и кориандр.

  4. 4․

    Полейте филе лимонной смесью.

    Если под рукой только целая рыба, её нужно разделать на прямоугольные пласты (кожу не срезайте), удалить кости, промыть под холодной водой и просушить бумажными полотенцами.
  5. 5․

    Затем посыпьте цедрой и смесью специй.

  6. 6․

    Сверху покройте рыбу мелко порубленным укропом.

  7. 7․

    Оберните сёмгу пищевой плёнкой, поместите в контейнер и поставьте под гнёт.

    В качестве гнёта можно использовать, например, банку с водой.
  8. 8․

    Оставьте гравлакс в холодильнике на 2–3 дня.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Слабосолёная красная рыба за 25 минут
Слабосолёная красная рыба за 25 минут
Солёная горбуша с душистым перцем
Солёная горбуша с душистым перцем
Солёные брюшки сёмги
Солёные брюшки сёмги
Слабосолёная форель
Слабосолёная форель
Показать ещё
Комментарии
Edward Bass
12.05.20 18:14
Лимон 1 штукаДорого,Сука!
Alex Ponomar
12.05.20 18:20
Дешевеет же уже!
Что вы могли пропустить
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное