Перловка с салом и луком на сковороде
Добавьте всего два ингредиента — и самая обычная каша превратится в интересный гарнир.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Перловая крупа
70–80 г
Соль
по вкусу
Сало солёное
100–150 г
Лук репчатый
1 штука
Приготовление
- 1․
Замочите перловку на 5–6 часов или на всю ночь. Слейте жидкость и промойте крупу под проточной водой.
- 2․
Отварите перловку в слегка подсоленной воде примерно за 40 минут.
Как варить перловку правильно - 3․
Сало нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — четвертинками колец.
- 4․
Разогрейте сковороду на среднем огне. Закиньте сало и обжаривайте 2–3 минуты. Добавьте лук и готовьте всё вместе до румяности.
- 5․
Выложите перловку в сковороду. Размешайте и оставьте на огне ещё на несколько минут.
