3 ч.

Перловка с фаршем и замороженными овощами

Name: Перловка с фаршем и замороженными овощами
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перловая крупа 350 г; Вода 1 200 мл + для замачивания; Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Замороженная овощная смесь 200 г; Фарш 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сытное блюдо из крупы с мясом готовится в одной посуде.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Перловая крупа

350 г

Вода

1 200 мл + для замачивания

Растительное масло

2 ст. ложки

Лук репчатый

1 штука

Замороженная овощная смесь

200 г

Фарш

450 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте перловку. Замочите в холодной воде на 2 часа. Откиньте на сито.
Как правильно варить перловую кашу
Шаг 2
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Порубите лук. Обжаривайте вместе с замороженными овощами несколько минут до мягкости.
Шаг 3
Вмешайте фарш. Нагревайте, помешивая, до изменения цвета.
Шаг 4
Добавьте перловку. Посолите и поперчите. Залейте горячей водой.
Шаг 5
После закипания накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 40 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.