Ароматное варенье из персиков на зиму: простой рецепт
Сочные ломтики сладких фруктов в густом янтарном сиропе будут радовать вас своим вкусом всю зиму. Сохраняйте простой рецепт приготовления варенья из персиков в домашних условиях. Можно подавать его просто как десерт к чаю или дополнять им десерты.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Персики обдайте кипятком, а затем опустите в ёмкость с ледяной водой. Снимите с фруктов кожицу.
Шаг 2
Разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте фрукты крупными дольками.
Шаг 3
Уложите персики в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа.
Количество сахара рассчитано на 1 кг очищенных от кожицы и косточек персиков.Шаг 4
Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Дождитесь, когда варенье закипит и растворится сахар. Снимите с огня и полностью остудите.
Шаг 5
Ещё раз доведите варенье до кипения и полностью остудите. Выжмите сок из лимона.
Шаг 6
Поставьте варенье на огонь в третий раз, доведите его до кипения, добавьте лимонный сок и варите 10–15 минут.
Шаг 7
Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте и полностью остудите под пледом или одеялом.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
