Варенье из персиков
8 ч.

Варенье из персиков

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочные ломтики ароматных фруктов в густом янтарном сиропе будут радовать вас своим вкусом всю зиму.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
12

Ингредиенты

Персики
1 200 г
Сахар
700–800 г
Лимон
½ штуки

Приготовление

  1. 1․

    Персики обдайте кипятком, а затем опустите в ёмкость с ледяной водой. Снимите с фруктов кожицу.

  2. 2․

    Разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте фрукты крупными дольками.

  3. 3․

    Уложите персики в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа.

    Количество сахара рассчитано на 1 кг очищенных от кожицы и косточек персиков.
  4. 4․

    Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Дождитесь, когда варенье закипит и растворится сахар. Снимите с огня и полностью остудите.

  5. 5․

    Ещё раз доведите варенье до кипения и полностью остудите. Выжмите сок из лимона.

  6. 6․

    Поставьте варенье на огонь в третий раз, доведите его до кипения, добавьте лимонный сок и варите 10–15 минут.

  7. 7․

    Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте и полностью остудите под пледом или одеялом.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: istetiana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Малиновое варенье с бананами
Малиновое варенье с бананами
Варенье из яблок и облепихи
Варенье из яблок и облепихи
Простое варенье из груш
Простое варенье из груш
Простое варенье из крыжовника
Простое варенье из крыжовника
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0