Простой торт с персиками
5 ч.

Простой торт с персиками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкий бисквит в облаке нежных взбитых сливок и много сочных фруктов. Вы полюбите этот десерт с первого кусочка.

Время приготовления

Общее
5 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Крупные яйца
3 штуки
Сахар
200 г
Вода
80 мл
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Мука
120 г
Разрыхлитель
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка

Ингредиенты для крема и начинки

Персики
5–6 штук
Сливки с жирностью 33%
500 мл
Сахар
100 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Яйца взбейте миксером в светлую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится.

  3. 3․

    Влейте к яйцам воду и ванильный экстракт, взбейте всё до однородности.

  4. 4․

    Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью.

  5. 5․

    Добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси. Перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная масса.

  6. 6․

    Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 30–35 минут до готовности.

    Чтобы проверить готовность коржа, вставьте в него зубочистку: она должна выйти сухой.
  7. 7․

    Готовый бисквит достаньте из формы, полностью остудите и разрежьте на 2–3 коржа.

  8. 8․

    Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими дольками. Отложите часть фруктов для украшения.

  9. 9․

    Холодные сливки соедините с сахаром и ванильным экстрактом. Взбейте сливки миксером в пышную устойчивую пену.

  10. 10․

    Выложите один корж на блюдо, смажьте его взбитыми сливками, а сверху разложите персики. Накройте следующим коржом.

  11. 11․

    Ещё раз повторите слои. Смажьте верх и бока торта сливками, украсьте его отложенными фруктами и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Обложка: Maria Castellanos / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Торт «Пьяная вишня»
Торт «Пьяная вишня»
Торт с бананами «Норка крота»
Торт с бананами «Норка крота»
Сметанный торт без выпечки, который получится у каждого
Сметанный торт без выпечки, который получится у каждого
Фисташковый торт с малиной
Фисташковый торт с малиной
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное