40 мин.

Простые кексы с персиками

Name: Простые кексы с персиками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 195 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Молотая корица 2 ч. ложки; Молотый имбирь 1 ч. ложка; Соль ¼ ч. ложки; Растительное масло без запаха 80 мл; Крупное яйцо 1 штука; Молоко 80 мл; Ванильный экстракт 1½ ч. ложки; Персики 2 штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Изюминку влажным кексам придают ароматы ванили, корицы и имбиря.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

195 г

150 г

2 ч. ложки

2 ч. ложки

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

Растительное масло без запаха

80 мл

1 штука

80 мл

1½ ч. ложки

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Вставьте в форму для кексов бумажные вкладыши.
У вас получится примерно 10 кексов.
Шаг 2
Соедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.
Шаг 3
Взбейте масло, яйцо, молоко и ваниль. Смешайте с сухими ингредиентами.
Шаг 4
Персики нарежьте небольшими кубиками. Вмешайте в тесто.
Шаг 5
Распределите его по формочкам, заполняя их не полностью.
Шаг 6
Выпекайте кексы с персиками 15–20 минут, до румяности.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.