Постная шоколадная колбаса
Любимый с детства десерт можно приготовить и без привычных молочных продуктов. Используйте постное печенье, тёмный шоколад и немного кокосового масла и молока. Вкус будет не менее ярким и насыщенным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Поломайте печенье на небольшие кусочки. Мелко порубите орехи.
Шаг 2
Кусочки шоколада выложите в жаропрочную миску. Добавьте кокосовое масло и молоко.
Шаг 3
Поместите миску над кастрюлей с кипящей водой. Помешивайте, пока масса не станет однородной. Снимите с огня.
Шаг 4
Просейте в шоколад какао-порошок, влейте ванильный экстракт и всё перемешайте.
Вместе с ванилью для аромата можно добавить апельсиновый сок или кофе. Но в таком случае кокосового молока понадобится только ¹⁄₂ столовой ложки.Шаг 5
Добавьте печенье и орехи и ещё раз перемешайте.
Шаг 6
Положите на стол кусок пищевой плёнки. Выложите на середину шоколадную массу. С помощью плёнки сформируйте из неё колбаску.
Если масса суховата, разогрейте её в микроволновке буквально за 2–3 секунды. Если же она слишком жидкая, уберите в морозилку на 10–15 минут.Шаг 7
Закрутите плёнку с узких сторон и чем-нибудь зажмите, чтобы она не раскрылась.
Шаг 8
Уберите шоколадную колбасу в холодильник на 2–3 часа. Перед нарезкой дайте ей немного полежать при комнатной температуре.
Перед нарезкой можно обвалять десерт в сахарной пудре.
