Постная шоколадная колбаса
4 ч.

Постная шоколадная колбаса

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Любимый с детства десерт можно приготовить и без привычных молочных продуктов. Используйте постное печенье, тёмный шоколад и немного кокосового масла и молока. Вкус будет не менее ярким и насыщенным.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Постное печенье
100 г
Орехи
30 г
Тёмный шоколад без молочных продуктов
100 г
Кокосовое масло
3 ст. ложки
Кокосовое молоко
1¹⁄₂ ст. ложки
Какао-порошок
2 ст. ложки
Ванильный экстракт
¹⁄₂ ч. ложки

Можно добавить

Апельсиновый сок или чёрный кофе
1 ст. ложка
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Поломайте печенье на небольшие кусочки. Мелко порубите орехи.

  2. 2․

    Кусочки шоколада выложите в жаропрочную миску. Добавьте кокосовое масло и молоко.

  3. 3․

    Поместите миску над кастрюлей с кипящей водой. Помешивайте, пока масса не станет однородной. Снимите с огня.

  4. 4․

    Просейте в шоколад какао-порошок, влейте ванильный экстракт и всё перемешайте.

    Вместе с ванилью для аромата можно добавить апельсиновый сок или кофе. Но в таком случае кокосового молока понадобится только ¹⁄₂ столовой ложки.
  5. 5․

    Добавьте печенье и орехи и ещё раз перемешайте.

  6. 6․

    Положите на стол кусок пищевой плёнки. Выложите на середину шоколадную массу. С помощью плёнки сформируйте из неё колбаску.

    Если масса суховата, разогрейте её в микроволновке буквально за 2–3 секунды. Если же она слишком жидкая, уберите в морозилку на 10–15 минут.
  7. 7․

    Закрутите плёнку с узких сторон и чем-нибудь зажмите, чтобы она не раскрылась.

  8. 8․

    Уберите шоколадную колбасу в холодильник на 2–3 часа. Перед нарезкой дайте ей немного полежать при комнатной температуре.

    Перед нарезкой можно обвалять десерт в сахарной пудре.
Обложка: Elena Demyanko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Постная чайная коврижка
Постная чайная коврижка
Веганская кокосовая карамель
Веганская кокосовая карамель
Постный шоколадный пирог
Постный шоколадный пирог
Веганское имбирное печенье
Веганское имбирное печенье
Показать ещё

Похожие рецепты

Конфеты из кураги, изюма и орехов
Конфеты из кураги, изюма и орехов
Конфеты из овсяных хлопьев и арахисовой пасты
Конфеты из овсяных хлопьев и арахисовой пасты
Полезные конфеты с миндалём и финиками
Полезные конфеты с миндалём и финиками
Конфеты из сушёных яблок и орехов
Конфеты из сушёных яблок и орехов
Показать ещё