Постная чайная коврижка
Даже без добавления яиц и молочных продуктов эта выпечка получается нежной и мягкой.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2 ст. ложки + для смазывания
230 г
3 ч. ложки
200 г
250 мл
3 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Тёплый крепкий чай соедините с растительным маслом.
Шаг 3
Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте всё венчиком до однородности.
Шаг 4
Вмешайте в тесто варенье. По желанию добавьте пряности и сухофрукты.
Для коврижки подойдёт любое варенье без крупных кусочков фруктов и ягод.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и запекайте коврижку 30–40 минут.
Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
