50 мин.

Постная чайная коврижка

Name: Постная чайная коврижка
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Мука 230 г; Разрыхлитель 3 ч. ложки; Сахар 200 г; Крепкий чёрный чай 250 мл; Варенье 3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Даже без добавления яиц и молочных продуктов эта выпечка получается нежной и мягкой.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

230 г

3 ч. ложки

200 г

250 мл

3 ст. ложки

Можно добавить

Молотая корица

½ ч. ложки

Молотый имбирь

½ ч. ложки

Изюм

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Тёплый крепкий чай соедините с растительным маслом.
Шаг 3
Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте всё венчиком до однородности.
Шаг 4
Вмешайте в тесто варенье. По желанию добавьте пряности и сухофрукты.
Для коврижки подойдёт любое варенье без крупных кусочков фруктов и ягод.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и запекайте коврижку 30–40 минут.
Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.