15 мин.

Веганские сэндвичи с нутом и авокадо

Name: Веганские сэндвичи с нутом и авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Консервированный или варёный нут 450 г; Сельдерей 1–2 стебля; Зелёный лук ¹⁄₄ пучка; Кинза ¹⁄₄ пучка; Лаймы 1¹⁄₂ штуки; Авокадо 2–3 штуки; Молотый сушёный чеснок 3⁄₄ ч. ложки; Молотый сушёный лук 3⁄₄ ч. ложки; Соль 3⁄₄ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¹⁄₄ ч. ложки; Сушёный укроп ¹⁄₂ ч. ложки; Хлеб по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Между кусочками хлеба — сытная начинка с нежной мякотью авокадо, ароматом свежей зелени и приятной цитрусовой ноткой. Прекрасный вариант интересного перекуса или завтрака.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Консервированный или варёный нут

450 г

1–2 стебля

¹⁄₄ пучка

¹⁄₄ пучка

1¹⁄₂ штуки

2–3 штуки

Молотый сушёный чеснок

3⁄₄ ч. ложки

3⁄₄ ч. ложки

3⁄₄ ч. ложки

¹⁄₄ ч. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

по вкусу

Можно добавить

Овощи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нут измельчите вилкой или в блендере или оставьте целым.
Шаг 2
Мелко порубите сельдерей, зелёный лук и кинзу. Из лаймов выжмите сок.
Шаг 3
Мякоть авокадо пюрируйте с помощью вилки. Смешайте с нутом, сельдерем, лаймовым соком, свежей зеленью и специями.
Шаг 4
При желании слегка поджарьте хлеб на сухой сковороде. Выложите на половину ломтиков начинку и накройте остальными кусочками хлеба.
Можно положить на начинку кусочки помидоров, огурцов и других овощей.