30 мин.

Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой

Name: Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Картофель 2 штуки; Лук 3 штуки; Морковь 1 штука; Грецкие орехи 1 стакан; Ржаной хлеб 2–3 ломтика; Ржаные булочки для гамбургеров 2 штуки; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Оливковое масло 1 ст. ложка; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатный соус 2 ст. ложки; Салат по вкусу; Помидоры 2 штуки; Огурцы 1–2 штуки

Артем Горбунов

Если вы не едите мясо, попробуйте сделать гамбургер с вегетарианской котлетой — по этому рецепту он получится сочным и вкусным. Теперь вы знаете, чем можно себя порадовать на пикнике в друзьями.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 штуки

Лук

3 штуки

Морковь

1 штука

Грецкие орехи

1 стакан

Ржаной хлеб

2–3 ломтика

Ржаные булочки для гамбургеров

2 штуки

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Чёрный молотый перец

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. ложка

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Томатный соус

2 ст. ложки

Салат

по вкусу

Помидоры

2 штуки

Огурцы

1–2 штуки

Приготовление

1․
Очистите и порежьте на большие куски картофель. То же самое сделайте с луком и морковью. Всё это вместе с грецкими орехами измельчите в мясорубке.
2․
Хлеб размочите в воде, чеснок пропустите через пресс.
3․
Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло.
4․
Сформуйте котлеты и обжарьте их на раскалённой смазанной растительным маслом сковороде или гриле.
5․
Затем соберите гамбургеры. На булочку, смазанную томатным соусом, выложите лист салата, затем дольки помидора и огурца и котлету. Накройте второй половинкой булки.