Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой

Если вы не едите мясо, попробуйте сделать вегетарианский бургер по этому рецепту — и будете знать, чем можно себя порадовать на пикнике в друзьями.
Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 25 минут
  • Время подготовки: 5 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Картофель 2 штуки
  • Лук 3 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Грецкие орехи 1 стакан
  • Ржаной хлеб 2–3 ломтика
  • Ржаные булочки для гамбургеров 2 штуки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Растительное масло 2–3 ст. ложки
  • Томатный соус 2 ст. ложки
  • Салат по вкусу
  • Помидоры 2 штуки
  • Огурцы 1–2 штуки

Способ приготовления

  • Очистите и порежьте на большие куски картофель. То же самое сделайте с луком и морковью. Всё это вместе с грецкими орехами измельчите в мясорубке.

  • Хлеб размочите в воде, чеснок пропустите через пресс.

  • Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло.

  • Сформуйте котлеты и обжарьте их на раскалённой смазанной растительным маслом сковороде или гриле.

  • Затем соберите гамбургеры. На булочку, смазанную томатным соусом, выложите лист салата, затем дольки помидора и огурца и котлету. Накройте второй половинкой булки.

Фастфуд Американская кухня (США)
5.0 7