1 ч.

Рамен-бургер с чили и салатом

Name: Рамен-бургер с чили и салатом
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Лапша рамен 100 г; Яйцо 2 штуки; Оливковое масло по вкусу; Фарш 50 г; Молоко 30 мл; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Салат по вкусу; Соус чили 1 ст. ложка; Чеддер 1 ломтик; Зелёный лук по вкусу

Артем Горбунов

Это необычное блюдо особенно подойдёт тем, кто обедает в офисе.

Время приготовления

Общее

1 час

Количество порций

Ингредиенты

100 г

2 штуки

по вкусу

50 г

30 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

1 ломтик

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите лапшу по инструкции, обсушите и немного остудите в дуршлаге. Переложите в тарелку и залейте 1 взбитым яйцом. Перемешайте.
Шаг 2
Застелите две миски с плоским дном диаметром около восьми сантиметров пищевой плёнкой и смажьте маслом.
Шаг 3
Выложите в них лапшу, заверните плёнку и, придавив любым тяжёлым предметом, отправьте на час в холодильник.
Шаг 4
За это время сделайте котлету для бургера. Соедините фарш, молоко, посолите и поперчите. Сформируйте котлету и обжарьте на среднем огне с двух сторон.
10 рецептов и 10 секретов потрясающих бургеров
Шаг 5
Из оставшегося яйца приготовьте глазунью.
Помните, что рамен-бургер можно наполнить чем угодно, например, вместо яичницы положить помидоры.
15 способов приготовить яичницу: от классики к экспериментам
Шаг 6
Достав рамен из холодильника, аккуратно снимите плёнку и обжарьте спрессованную лапшу с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.
Шаг 7
После этого можно собирать бургер: вместо булочки будет рамен, затем соус чили, сыр, котлета, листья салата, измельчённый зелёный лук, яичница и снова рамен. Такой бургер лучше съесть в день приготовления.