Рамен-бургер с чили и салатом

Приготовление

1. 1․

   Отварите лапшу по инструкции, обсушите и немного остудите в дуршлаге. Переложите в тарелку и залейте 1 взбитым яйцом. Перемешайте.

2. 2․

   Застелите две миски с плоским дном диаметром около восьми сантиметров пищевой плёнкой и смажьте маслом.

3. 3․

   Выложите в них лапшу, заверните плёнку и, придавив любым тяжёлым предметом, отправьте на час в холодильник.

4. 4․

   За это время сделайте котлету для бургера. Соедините фарш, молоко, посолите и поперчите. Сформируйте котлету и обжарьте на среднем огне с двух сторон.

   10 рецептов и 10 секретов потрясающих бургеров

5. 5․

   Из оставшегося яйца приготовьте глазунью.

   Помните, что рамен-бургер можно наполнить чем угодно, например, вместо яичницы положить помидоры.

   15 способов приготовить яичницу: от классики к экспериментам

6. 6․

   Достав рамен из холодильника, аккуратно снимите плёнку и обжарьте спрессованную лапшу с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

7. 7․

   После этого можно собирать бургер: вместо булочки будет рамен, затем соус чили, сыр, котлета, листья салата, измельчённый зелёный лук, яичница и снова рамен. Такой бургер лучше съесть в день приготовления.