Пицца на тортилье с ветчиной, черри и перцем

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 18 минут

Ингредиенты

• Зелёный или фиолетовый базилик 1 пучок
• Рукола 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик
• Соль 1 щепотка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Пшеничная тортилья 2 штуки
• Сыр 100 г
• Ветчина 6 ломтиков
• Томаты черри 1 горсть
• Оливки 1 горсть
• Сладкий перец ¼ штуки

Способ приготовления

• Смешайте зелень базилика с руколой в равных пропорциях. Добавьте зубчик чеснока, соль и хорошо всё порубите, чтобы получить пасту. Соедините её с маслом и лимонным соком.

  

• Наколите лепёшки вилкой и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 2–3 минуты.

  Вместо тортильи можно также использовать плотные листы лаваша или питу.

• Распределите соус по двум лепёшкам и выложите любую начинку по вкусу, например тёртый сыр, кусочки ветчины, томатов черри, оливки и дольки сладкого перца.

  

• Верните лепёшки в духовку ещё на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края основы не станут румяными и хрустящими.

  

• Если решите готовить такое блюдо на костре, то расположите пиццу над остывающими углями и неплотно накройте фольгой. Спустя 2–3 минуты можно приступать к дегустации.