Пицца-дип с грибами и сыром

Эта необычная пицца с грибами и сыром имеет структуру два в одном: полужидкую серединку-соус и ободок из кусочков теста, которые удобно в него макать.
Пицца-дип с грибами и сыром
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 7 порции
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время подготовки: 20 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

  • Мука 250 г
  • Вода 120 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Дрожжи 1 ч. ложка
  • Грибы 5–6 штук
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Томатный соус 380 г
  • Тёртый сыр 1 стакан

Способ приготовления

  • Смешайте муку с тёплой водой, щепоткой соли и дрожжами. Вымесите массу, пока она не станет эластичной, после чего смажьте маслом и оставьте в тепле.

    Так как нам не нужно, чтобы тесто слишком поднималось при выпекании, ему можно дать постоять всего 10 минут.

    Рецепт пиццы с грибами и сыром: приготовьте тесто и дайте ему постоять 10 минут
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Тем временем приготовьте простой дип, обжарив измельчённые грибы с луком и чесноком, а затем залив их томатным соусом.

    Дополнить смесь можно кусочками ветчины или курицы, зеленью, овощами.

  • Подошедшее тесто раскатайте до толщины 2–3 мм, а затем нарежьте на полоски шириной 1,5 см. Сверните каждую полоску улиткой.

    Чтобы получилась необычная пицца с грибами и сыром, скрутите улитки из теста
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Распределите рулетики из теста по краям смазанной формы, в центр влейте соус и покройте его слоем сыра.

    Для чуть более выраженного золотистого цвета тесто можно смазать взбитым яйцом.

    Чтобы получилась необычная пицца с грибами и сыром, сформируйте бортики из улиток
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Выпекайте при 180 градусах в духовке в течение 30 минут.

    Пицца с грибами и сыром запекается 30 минут при 180 градусах
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Подавайте пиццу-дип горячей и ешьте, отщипывая кусочки по краям и окуная их в аппетитную сырно-томатную смесь.

    Готовую пиццу-дип с грибами и сыром подавайте горячей
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Закуски Итальянская кухня
5.0 8