Пицца-дип с грибами и сыром

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 7 порции
• Время приготовления: 30 минут
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Мука 250 г
• Вода 120 мл
• Соль 1 щепотка
• Дрожжи 1 ч. ложка
• Грибы 5–6 штук
• Лук 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Томатный соус 380 г
• Тёртый сыр 1 стакан

Способ приготовления

• Смешайте муку с тёплой водой, щепоткой соли и дрожжами. Вымесите массу, пока она не станет эластичной, после чего смажьте маслом и оставьте в тепле.

  Так как нам не нужно, чтобы тесто слишком поднималось при выпекании, ему можно дать постоять всего 10 минут.

  

• Тем временем приготовьте простой дип, обжарив измельчённые грибы с луком и чесноком, а затем залив их томатным соусом.

  Дополнить смесь можно кусочками ветчины или курицы, зеленью, овощами.

• Подошедшее тесто раскатайте до толщины 2–3 мм, а затем нарежьте на полоски шириной 1,5 см. Сверните каждую полоску улиткой.

  

• Распределите рулетики из теста по краям смазанной формы, в центр влейте соус и покройте его слоем сыра.

  Для чуть более выраженного золотистого цвета тесто можно смазать взбитым яйцом.

  

• Выпекайте при 180 градусах в духовке в течение 30 минут.

  

• Подавайте пиццу-дип горячей и ешьте, отщипывая кусочки по краям и окуная их в аппетитную сырно-томатную смесь.