1 ч. 15 мин.

Фаршированный картофель с сыром, сметаной и беконом

Name: Фаршированный картофель с сыром, сметаной и беконом
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Крупный картофель 3 штуки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Бекон 50 г; Сливочное масло 30 г; Сметана 120 г; Зелёный лук по вкусу; Тёртый сыр 100 г

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Нежное и ароматное блюдо можно подавать отдельно или в виде гарнира.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

50 г

30 г

120 г

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Хорошо промойте и оботрите картофельные клубни салфеткой. Наколите их на вилку, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Доведите картофель до полной готовности в разогретой до 200 °С духовке (примерно 35–40 минут).

Как приготовить фаршированный картофель с сыром и беконом: подготовьте клубни картофеля — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 3

Пока пекутся овощи, измельчите и обжарьте бекон до появления хрустящей корочки. Когда картошка будет готова, остудите её и осторожно извлеките большую часть мякоти ложкой, стараясь не повредить кожицу.

Как приготовить фаршированный картофель с сыром и беконом: сделайте картофельные чашечки — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 4

Приготовьте начинку. Извлечённую картофельную мякоть слегка подогрейте в микроволновке. Разомните вилкой клубни с маслом и сметаной, добавьте зелёный лук, бекон и ⅔ тёртого сыра. Приправьте солью и перцем по вкусу.