Веганские блюда

рецепты

Веганские сэндвичи с нутом и авокадо

Между кусочками хлеба — сытная начинка с нежной мякотью авокадо, ароматом свежей зелени и приятной цитрусовой ноткой. Прекрасный вариант интересного перекуса или завтрака.

Паппа аль помодоро

Название этого густого тосканского супа с ароматным базиликом, чесноком и хлебом переводится как «каша из помидоров».

Коктейль с кокосовым ликёром и соком манго

По-настоящему тропическое сочетание фруктовых соков, ароматного ликёра на основе рома и нежного кокосового молока.

Коктейль с гранатовым соком и просекко

Напиток из игристого вина с ароматным ягодным сиропом прекрасно дополнит любой праздник.

Идеальный клюквенный соус

Кисло-сладкий соус с потрясающими нотками цитруса и корицы прекрасно дополняет мясо и гарниры.

Хумус с карри

Классический хумус готовят из нута, тахини, лимонного сока и масла. В этом варианте за цитрусовую нотку отвечает цедра лайма, нежность и бархатистость добавляет кокосовое молоко, а паста карри придаёт пряный вкус и аромат.

Коктейль с водкой, гранатом и яблочным соком

Приготовьте для компании освежающий напиток с фруктово-мятным ароматом.

Классический табуле

Лёгкое и освежающее восточное блюдо с пряными травами, булгуром и овощами можно подать как салат или оригинальный гарнир к блюдам из мяса и птицы.

Запечённая брюссельская капуста с кокосовым соусом

Пряный ароматный соус с имбирём и рисовым уксусом удачно дополняет оригинальный вкус запечённых овощей.

Рахат-лукум

Эта восточная сладость из сахара, крахмала и сока известна во всём мире. С турецкого название можно перевести как «кусочки удовольствия». И это неудивительно: рахат-лукум любят за его мягкость, тягучесть, прекрасный вкус и аромат.

Карри с нутом

Быстрый вариант веганского обеда или ужина. Густой томатный соус с пряностями, свежим имбирём и кокосовым молоком придаёт бобовым роскошный аромат. Подавайте блюдо с рисом или другим гарниром на ваш выбор.

Боб чорба

Так в Болгарии называют сытный фасолевый суп с овощами и оригинальным ароматом мяты.

Конфеты из кураги, изюма и орехов

Вкусные сладости легко приготовить без сахара. Эти конфеты с лёгким ароматом корицы и кокоса понравятся и детям, и взрослым.

Яблоки, запечённые с бананом и вареньем

Обязательно попробуйте этот нежнейший десерт с целой палитрой фруктовых ароматов. Используйте разные виды варенья и джемов, чтобы каждый раз получать блюдо с новым вкусом.

Груши в вине

Бесподобный десерт с насыщенным ароматом красного вина, бадьяна, корицы и ванили.