1 д.

Необычные малосольные помидоры с кетчупом за сутки

Name: Необычные малосольные помидоры с кетчупом за сутки
Prep time: 23 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 d
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 1 800 г; Укроп 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Вода 500 мл; Кетчуп 350 г; Соль 1 ст. ложка; Сахар 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пикантные овощи с ароматом укропа и чеснока. Можно подать эти малосольные помидоры как закуску или добавлять в салаты.

Лучше брать плотные помидоры, тогда они точно сохранят свою форму. Вместе с укропом или вместо него можно добавить базилик, петрушку или зелёный лук.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 800 г

1 пучок

4 зубчика

500 мл

350 г

1 ст. ложка

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сделайте на помидорах снизу крестообразные надрезы. Залейте кипятком на 3 минуты, затем слейте воду.
Шаг 2
Очистите овощи от кожицы. Разрежьте помидоры на четвертинки.
Шаг 3
Порубите укроп. Нарежьте чеснок крупными кусочками или тоже измельчите.
Шаг 4
Выложите помидоры, укроп и чеснок в банку.
Шаг 5
Смешайте кипячёную остывшую воду с кетчупом, солью и сахаром. Залейте этой смесью помидоры.
Шаг 6
Уберите в холодильник на сутки, но можно оставить и дольше.