20 мин.

Яблочно-овсяные оладьи без яиц, муки, сахара и молочных продуктов

Name: Яблочно-овсяные оладьи без яиц, муки, сахара и молочных продуктов
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яблоки 2 штуки; Овсяные хлопья 200 г; Молотая корица ½ ч. ложки; Вода 500 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пожалуй, по составу это самые простые яблочные оладьи. Вам нужны лишь фрукты, овсянка, вода и немного корицы. Конечно, такие оладьи не настолько сытные, как обычные. Но это отличный вариант на случай, когда в холодильнике особо ничего нет.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

200 г

½ ч. ложки

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте яблоки кусочками. Выложите в миску овсянку, фрукты и корицу.
Шаг 2
Влейте туда горячую воду, тщательно всё перемешайте.
Шаг 3
Взбейте погружным блендером так, чтобы масса напоминала овсяную кашу с мелкими кусочками фруктов.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, при желании смажьте растительным маслом. Обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны на небольшом огне.

Десерты и выпечка Европейская кухня

Комментарии

Евгения

10.10.26 13:25

У меня не получилось. 2 яблока - понятие растяжимое, я взяла два прекрасных отборных яблока сорта "Северный синап", очистила от сердцевинок, кожицу чистить не стала - мне нравится с ней. Итог по весу 226 грамм чистых яблок. Хлопья использовала Ясно солнышко 2й размер. Горяча вода - понятие тоже растяжимое - 60° это тоже горячая вода, опыт приготовления теста на "горячей воде" подсказал что нужен именно кипяток. Его и использовала. В итоге, через 5 минут тесто получилось густым и клейким настолько что не хотело отлипать от ложки. Масло на сковороду давно не лью - добавила 20 грамм оливкового масла в тесто. Итог из-за густого теста оладьи получились бесформенными тесто не желало оставаться на сковороде, а следовало за ложкой, которой я его пыталась немного приплюснуть, чтобы не получались слишком толстые. Получалось что то около 5-6 мм и все равно они не пропекались до конца. Печь пришлось на маленьком огне - иначе корочка снизу моментально начинала подгорать, а сверху тесто не загустевало, но и даже на самом маленьком огне они внутри получились полусырыми, благо есть можно без страха яблоки и овсянка сами по себе съедобны в сыром виде ) В итоге каких там 20 минут? 1,5 часа! Сама по себе комбинация 🔥, обожаю и овсянку, и яблоки, а вот корицу не люблю, её не положила вовсе (однако думаю фейл точно не в этом). По количеству клетчатки на порцию - просто 💣 на одну порцию... Да, насчет одной порции у меня получилось теста около литра, для одной порции - многовато, скорее 2, чем одна! По калориям это 798 ккал / 24,7 белка / 12,5 г жира / 151 углеводы / клетчатка 25,4. Сами по себе оладьи получились достаточно пресные - 2 грамма СЗ исправили положение. Но! Оладьи, несмотря на то, что горелые всё же вкусные, не даром Макароныч говорил, что комбинация свежих, вкусных и полезных продуктов не может быть сама по себе плохой, но возможно кривые руки (или слишком растяжимый рецепт, а возможно и то и другое) увы подкачали...