1 ч. 30 мин.

Пшённая каша с тыквой и яблоками на молоке

Name: Пшённая каша с тыквой и яблоками на молоке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пшено 150 г; Тыква 600 г; Яблоки 2 штуки; Соль 2 щепотки; Сахар 1 ст. ложка; Молотая корица ¼ ч. ложки; Молоко 500 мл; Сливочное масло 20–30 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пшённая каша на молоке готовится на плите, получается нежной, ароматной и сытной. Берите сладкие яблоки и тыкву, чтобы каша получилась вкуснее. При этом можно даже не добавлять сахар.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

600 г

2 штуки

2 щепотки

1 ст. ложка

¼ ч. ложки

500 мл

20–30 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Промойте пшено в кипятке 2–3 раза. В итоге вода должна стать чистой.
Шаг 2
Тыкву и яблоки очистите, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и влейте немного воды, плоды не должны быть покрыты полностью.
Шаг 3
Потушите минут 20 или дольше, до мягкости. Пюрируйте толкушкой или блендером.
Шаг 4
Всыпьте пшено, соль, сахар и корицу. Влейте горячее молоко, перемешайте.
Шаг 5
Варите пшённую кашу с тыквой и яблоками под крышкой на медленном огне около 30 минут. В конце введите сливочное масло.
Шаг 6
Снимите с плиты и оставьте кашу под крышкой ещё минут на 20, чтобы она настоялась.