Изюм

рецепты

Персидский холодный суп с изюмом

Орехи и сухофрукты в этом восточном блюде неожиданно хорошо сочетаются с охлаждённым йогуртом, а кубики хрустящего огурца и мята придают приятный свежий вкус.

Цимес

Это необычное еврейское рагу из сухофруктов и овощей считается настоящим деликатесом. Именно поэтому «цимесом» в переносном значении называют что-то очень хорошее.

Чатни из абрикосов

Из ароматных фруктов и пряностей получится интересный соус в индийском стиле. Его кисло-сладкий вкус с лёгкой остротой отлично подчеркнёт мясо и птицу.

Кугель

У этой традиционной еврейской запеканки множество разновидностей. Попробуйте приготовить сладкую версию с лапшой, творогом и изюмом.

Хлебный квас без дрожжей

Домашний газированный напиток получается действительно вкусным и отлично утоляет жажду.

Жареный говяжий фарш по-кубински

Пикантные маслины, сладкий изюм и ароматный томатный соус со специями придают этому простому блюду неповторимый вкус. Идеальным гарниром будет рис.

Жареная курица с кускусом за 30 минут

Сочная птица, рассыпчатая крупа, овощи и неповторимый запах специй — приготовление этого вкуснейшего блюда не займёт у вас много времени.

Вино из одуванчиков

Чтобы приготовить этот напиток, придётся запастись терпением, но результат точно того стоит. Вы получите красивый золотистый оттенок и волшебный аромат мёда и цветов.

Простой печёночный паштет с вином и изюмом

Сушёный виноград, сливки, чеснок и немного алкоголя идеально дополнят нежную куриную печень.

Творожная запеканка с изюмом

Запеканка получается воздушной и нежной, потому что белки взбиваются отдельно от остальных ингредиентов.

Королевская ватрушка

Вкусная выпечка с творогом, которая отлично подходит для уютного чаепития.

Куличи на сметане с миндалём, изюмом и пряностями

Миндаль и изюм отлично сочетаются в этой выпечке, а необычный вкус ей придают корица, мускатный орех, кардамон и гвоздика.

Куличи на молоке с изюмом и цедрой лимона и апельсина

У этой выпечки неповторимый цитрусовый аромат, а на вкус она очень нежная. Да, глазурь можно купить или сделать по рецептам Лайфхакера.

Александрийские куличи на топлёном молоке

У этой нежной и пышной выпечки тонкий аромат топлёного молока. Если вы готовы им пожертвовать, можно взять обычное молоко.

Пасхальный пирог райндлинг

В Австрии и Словении такие пышные дрожжевые десерты с начинкой из сухофруктов традиционно пекут на Пасху.