1 ч. 20 мин.

Рисовый пудинг со сгущёнкой в духовке

Name: Рисовый пудинг со сгущёнкой в духовке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 950 мл; Рис «Жасмин» или «Басмати» 185 г; Сахар 60 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Изюм 70 г; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Крупные яйца 2 штуки; Сгущёнка 150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Отличный вариант сладкого завтрака или ужина. Сперва нужно сварить рисовую кашу, а затем запечь её в духовке со сгущёнкой, яйцами и изюмом. Сгущёнка не только сделает запеканку вкусной, но и придаст аппетитную румяную корочку.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

950 мл

Рис «Жасмин» или «Басмати»

185 г

60 г

2 ст. ложки

⅓ ч. ложки

70 г

2 ч. ложки

2 штуки

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюлю поместите молоко, рис, сахар, сливочное масло и соль.
Шаг 2
Варите на слабом огне, помешивая, около 30 минут. Следите, чтобы рис не пригорел.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня, вмешайте рис, ваниль и взбитые вилкой яйца.
Шаг 4
Переложите кашу в керамическую форму для выпечки, разровняйте. Полейте сгущёнкой.
Шаг 5
Выпекайте рисовый пудинг в духовке, разогретой до 180 ℃, в течение 30–40 минут.