1 ч. 20 мин.

Запеканка из фарша с рисом и сыром

Name: Запеканка из фарша с рисом и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 200 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Мясной фарш 450–500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 4 штуки; Сметана 100 г; Сыр 100 г; Помидоры 1–2 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Очень сытное блюдо с аппетитной сырной корочкой и сочными томатными ломтиками.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Рис

200 г

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

450–500 г

по вкусу

по вкусу

4 штуки

100 г

100 г

1–2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Для блюда можно взять уже готовый рис, который остался от обеда или ужина.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте с маслом до мягкости и прозрачности. Добавьте фарш и, помешивая, готовьте ещё 4–5 минут. Остудите.
Можно взять фарш из говядины, свинины и говядины или птицы.
Шаг 3
Смешайте фарш с рисом, слегка посолите и поперчите.
Шаг 4
Яйца взбейте со сметаной и щепоткой соли. Влейте к рису и мясу, перемешайте.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рисову-мясную массу и распределите ровным слоем. Посыпьте тёртым сыром и выложите помидоры.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.