Рисовая запеканка с фаршем

Приготовление

1. 1․

   Рис промойте, отварите в подсоленной воде до готовности и остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. 2․

   Разогрейте духовку до 200 °С. Форму для запекания смажьте 1 столовой ложкой масла.

3. 3․

   Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте так же.

4. 4․

   В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, обжаривайте лук 2–3 минуты.

5. 5․

   К луку всыпьте морковь и шампиньоны, перемешайте и готовьте ещё 7–8 минут.

6. 6․

   Добавьте к овощам фарш, тщательно перемешайте и жарьте 10–12 минут, посолите и поперчите по вкусу.

7. 7․

   Сыр натрите на средней тёрке, хорошо смешайте с яйцами и сливками.

8. 8․

   В форму ровным слоем выложите рис и обжаренный фарш с овощами.

9. 9․

   Запеканку залейте яичной массой и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.