Рисовая запеканка с фаршем
Простое, но очень аппетитное блюдо из крупы с сочной начинкой из мяса, грибов и овощей. Отлично подойдёт для сытного семейного ужина.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рис промойте, отварите в подсоленной воде до готовности и остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Форму для запекания смажьте 1 столовой ложкой масла.
Шаг 3
Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте так же.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, обжаривайте лук 2–3 минуты.
Шаг 5
К луку всыпьте морковь и шампиньоны, перемешайте и готовьте ещё 7–8 минут.
Шаг 6
Добавьте к овощам фарш, тщательно перемешайте и жарьте 10–12 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Сыр натрите на средней тёрке, хорошо смешайте с яйцами и сливками.
Шаг 8
В форму ровным слоем выложите рис и обжаренный фарш с овощами.
Шаг 9
Запеканку залейте яичной массой и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.
