Творожная пасха с белым шоколадом и сливками

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 720 минут

Ингредиенты

• Творог 500 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 3 штуки
• Сахар 100 г
• Сливки 200 мл
• Белый шоколад 50 г
• Ванилин ¹⁄₄ ч. ложки
• Изюм 50 г

Способ приготовления

• Творог сначала протрите через сито, а после тщательно перемешайте с размягчённым сливочным маслом.

• Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливки и кусочки шоколада. Варите смесь на водяной бане, пока она не загустеет.

• Когда смесь остынет, влейте её в творожную массу. Хорошо перемешайте с ванилином и изюмом.

• Форму для пасхи застелите марлей и выложите в неё творожную смесь.

• Прикройте будущую пасху марлей и поместите сверху небольшой груз.

• Поставьте форму в глубокую миску и уберите в холодильник на 10–12 часов. Периодически сливайте жидкость, которая выделяется.

• Готовую пасху достаньте из формы и украсьте по желанию.