12 ч.

Нежная творожная пасха с белым шоколадом и сливками

Name: Нежная творожная пасха с белым шоколадом и сливками
Prep time: 11 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 г; Сливочное масло 100 г; Яйца 3 штуки; Сахар 100 г; Сливки 200 мл; Белый шоколад 50 г; Ванилин ¹⁄₄ ч. ложки; Изюм 50 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому рецепту получится воздушная, нежная и очень вкусная творожная пасха. А готовится она просто. Сперва нужно сделать заварную основу из яиц, сахара, сливок и белого шоколада, а затем смешать её с творогом. Изюм в пасхе можно заменить или дополнить цукатами, орехами и сухофруктами.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Творог

500 г

Сливочное масло

100 г

Яйца

3 штуки

Сахар

100 г

Сливки

200 мл

Белый шоколад

50 г

Ванилин

¹⁄₄ ч. ложки

Изюм

50 г

Приготовление

1․
Творог сначала протрите через сито, а после тщательно перемешайте с размягчённым сливочным маслом.
2․
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливки и кусочки шоколада. Варите смесь на водяной бане, пока она не загустеет.
3․
Когда смесь остынет, влейте её в творожную массу. Хорошо перемешайте с ванилином и изюмом.
4․
Форму для пасхи застелите марлей и выложите в неё творожную смесь.
5․
Прикройте будущую пасху марлей и поместите сверху небольшой груз.
6․
Поставьте форму в глубокую миску и уберите в холодильник на 10–12 часов. Периодически сливайте жидкость, которая выделяется.
7․
Готовую пасху достаньте из формы и украсьте по желанию.