Пасхальные куличи с сюрпризом внутри
4 ч.

Пасхальные куличи с сюрпризом внутри

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Классические с виду, они наполнены восхитительной шоколадной начинкой и покорят вас не только своей оригинальностью, но и отличным вкусом.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Молоко
250 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г
Сахар
200 г
Мука
500 г
Яйца
2 штуки
Ванильный сахар
10 г
Соль
1 щепотка
Сливочное масло
125 г
Растительное масло
1 ст. ложка
Шоколад
600 г
Сливки
750 мл

Приготовление

  1. 1․

    Тёплое молоко смешайте с дрожжами, одной столовой ложкой сахара и несколькими ложками муки. Оставьте в тепле на 10–15 минут.

  2. 2․

    Яйца взбейте с оставшимся обычным и ванильным сахаром, а также щепоткой соли.

  3. 3․

    Соедините яичную и молочно-дрожжевую смеси. Частями добавляйте муку, а когда используете примерно половину, влейте растопленное на водяной бане сливочное масло. Замесите тесто.

  4. 4․

    Скатайте тесто в шар, выложите в смазанную растительным маслом миску, накройте и оставьте в тепле на час-полтора.

  5. 5․

    Обомните подошедшее тесто, разделите на три одинаковых части и выложите в формы так, чтобы оно занимало примерно треть объёма.

  6. 6․

    Прикройте формы с тестом салфеткой и оставьте ещё на 30–60 минут, за это время тесто поднимется и займёт большую часть объёма.

  7. 7․

    Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите.

  8. 8․

    Шоколад разделите на кусочки и положите в сотейник вместе со сливками. Варите на слабом огне и постоянно помешивайте, чтобы получилась однородная масса. Накройте плёнкой и оставьте остывать.

  9. 9․

    Возьмите один кулич, вырежьте сверху небольшой кусочек и аккуратно отделите его. Ложкой извлеките часть мякоти из кулича и заполните освободившееся пространство шоколадной массой.

  10. 10․

    Верните срезанную часть на место, покройте кулич глазурью и украсьте декором. Таким же образом подготовьте ещё два кулича.

Обложка: 5seconds / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Заварные куличи с мармеладом, зефиром и курагой
Заварные куличи с мармеладом, зефиром и курагой
Простые пасхальные куличи
Простые пасхальные куличи
Куличи без дрожжей с шоколадной глазурью
Куличи без дрожжей с шоколадной глазурью
Пасхальные куличи на йогурте с изюмом и лимонной цедрой
Пасхальные куличи на йогурте с изюмом и лимонной цедрой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное