Простые пасхальные куличи

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 1215 минут

Ингредиенты

• Сливочное масло 150 г
• Мука 300 г
• Дрожжи свежие 20 г
• Сахар 3–5 ст. ложек
• Молоко 125 мл
• Яйца 2 штуки
• Соль 1 щепотка
• Изюм 50 г
• Цукаты 50 г
• Масло растительное 1–2 ст. ложки
• Глазурь по вкусу
• Кондитерская посыпка по вкусу

Способ приготовления

• Растопите сливочное масло и взбейте миксером вместе с мукой, дрожжами, сахаром, молоком, яйцами и солью. Тесто должно получиться мягким.

  Все продукты должны быть комнатной температуры.

• Нарежьте цукаты и изюм и слегка присыпьте мукой. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

• Накройте ёмкость крышкой и оставьте в холодильнике на 18 часов.

• Формы для выпечки смажьте маслом и застелите пергаментом. Выложите тесто, чтобы оно занимало не больше ¹⁄₃ объёма.

• Оставьте формы в тепле примерно на полчаса-час, чтобы тесто поднялось.

• Выпекайте примерно полчаса при температуре 180 °С.

  Готовность куличей проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой: она должна оставаться сухой.

• Когда куличи остынут, украсьте их глазурью и посыпкой.

  6 лучших рецептов глазури для кулича