20 ч.

Простые пасхальные куличи

Name: Простые пасхальные куличи
Prep time: 19 h
Cook time: 1 h
Total time: 20 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Мука 300 г; Дрожжи свежие 20 г; Сахар 3–5 ст. ложек; Молоко 125 мл; Яйца 2 штуки; Соль 1 щепотка; Изюм 50 г; Цукаты 50 г; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Глазурь по вкусу; Кондитерская посыпка по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Идеальный рецепт для тех, кто не хочет долго возиться с тестом. Выпечка при этом получается очень нежной и мягкой. Глазурь можно купить или сделать по рецептам Лайфхакера.

Время приготовления

Общее

20 часов

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

150 г

300 г

20 г

3–5 ст. ложек

125 мл

2 штуки

1 щепотка

50 г

50 г

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите сливочное масло и взбейте миксером вместе с мукой, дрожжами, сахаром, молоком, яйцами и солью. Тесто должно получиться мягким.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2
Нарежьте цукаты и изюм и слегка присыпьте мукой. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Накройте ёмкость крышкой и оставьте в холодильнике на 18 часов.
Шаг 4
Формы для выпечки смажьте маслом и застелите пергаментом. Выложите тесто, чтобы оно занимало не больше ¹⁄₃ объёма.
Шаг 5
Оставьте формы в тепле примерно на полчаса-час, чтобы тесто поднялось.
Шаг 6
Выпекайте примерно полчаса при температуре 180 °С.
Готовность куличей проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой: она должна оставаться сухой.
Шаг 7
Когда куличи остынут, украсьте их глазурью и посыпкой.
6 лучших рецептов глазури для кулича