3 ч.

Пасхальное печенье с глазурью без яиц

Name: Пасхальное печенье с глазурью без яиц
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 120 г; Сахар 200 г; Яйцо 1 штука; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Соль ¼ ч. ложки; Мука 260–300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитное, слегка хрустящее печенье с яркими красивыми узорами станет идеальным сладким подарком на Пасху.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для печенья

120 г

200 г

1 штука

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

260–300 г

Ингредиенты для глазури

200 г

50 г

10 г

3 ст. ложки

несколько капель

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром примерно за 2 минуты.
Шаг 2
Добавьте яйцо с ванилью и солью. Продолжайте взбивать, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 3
Частями засыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 4
Скатайте его в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него фигурки яйца с помощью высечек.
Шаг 6
Переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 8–10 минут при температуре 180 °С. Полностью остудите печенье.
Шаг 7
Сахарную пудру соедините с сухим молоком и крахмалом.
Шаг 8
Добавьте 2 ложки обычного молока и тщательно перемешайте, чтобы получилась густая и вязкая однородная масса без комков. Если масса получается слишком густой и сухой, введите оставшееся молоко.
Для нанесения контуров и тонких штрихов используйте более густую глазурь.
Шаг 9
Разделите глазурь на части и смешайте с пищевыми красителями. Раскрасьте печенье и оставьте до полного высыхания.