1 ч. 5 мин.

Простая творожная запеканка на кефире с манкой

Name: Простая творожная запеканка на кефире с манкой
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манка 100 г; Кефир 200 мл; Сода ½ ч. ложки; Творог 250 г; Яйца 2 штуки; Сахар 4 ст. ложки; Соль 1 щепотка; Сухофрукты или другой наполнитель по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Благодаря манке запеканка получается пышной, мягкой и воздушной. Добавляйте в неё сушёные ягоды и фрукты, кусочки шоколада, орешки или что-нибудь другое. Готовится десерт проще простого.

Время приготовления

Общее

1 час 5 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

200 мл

½ ч. ложки

250 г

2 штуки

4 ст. ложки

1 щепотка

Сухофрукты или другой наполнитель

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте манку с кефиром и содой и оставьте набухать минут на 15.
Шаг 2
Творог, если он неоднородный, слегка пробейте блендером.
Шаг 3
Венчиком взбейте яйца с сахаром и солью.
Шаг 4
Смешайте манку и кефир с творогом, затем влейте яйца и снова перемешайте.
Шаг 5
Введите кусочки сухофруктов или другой наполнитель на ваш выбор.
Шаг 6
Вылейте массу в небольшую форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 40 минут.