1 ч.

Супернежная творожная запеканка без муки, похожая на чизкейк

Name: Супернежная творожная запеканка без муки, похожая на чизкейк
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Творог жирностью 9% 700 г; Сметана жирностью 10% 220 г; Яйца 4 штуки; Крахмал кукурузный 60 г; Сахар обычный 160 г; Сахар ванильный 15 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Очень быстрая творожная запеканка, на приготовление которой не уйдёт более 10 минут вашего времени. Просто смешайте все ингредиенты и поставьте выпекаться в духовку. По текстуре она максимально творожная и воздушная, чем немного напоминает чизкейк.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

Творог жирностью 9%

700 г

Сметана жирностью 10%

220 г

Яйца

4 штуки

Крахмал кукурузный

60 г

Сахар обычный

160 г

Сахар ванильный

15 г

Приготовление

1․
Заранее разогрейте духовку до 180 °С.
2․
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке.
3․
В большой миске или чаше блендера смешайте творог, сметану, яйца и влейте растопленное сливочное масло. Взбейте до однородности.
4․
Добавьте к общей массе кукурузный крахмал, сахар (обычный и ванильный).
5․
Взбейте до однородности и вылейте в форму для выпечки.
6․
Аккуратно ударьте формой с тестом об стол, чтобы выпустить лишний воздух. Поставьте в разогретую духовку на 50 минут.
7․
Готовую запеканку оставьте на 30 минут в выключенной духовке.
8․
Затем приоткройте дверцу и оставьте ещё на полчаса.