ПП-салат с крабовыми палочками и кукурузой на 90 калорий за 20 минут
Этот салат займёт у вас буквально 20 минут, поэтому его легко приготовить на завтрак, обед или ужин. В качестве заправки — соус из греческого йогурта, дижонской горчицы и варёных яичных желтков. Больше всего мне нравится, что салат легко адаптировать под свои вкусы: добавить больше консервированной кукурузы или огурцов, изменить пропорции ингредиентов и собрать вариант, который понравится именно вам. По желанию можете добавить немного репчатого или зелёного лука.
Вместо заправки из греческого йогурта можно использовать лёгкий майонез или другой низкокалорийный соус, но учитывайте, что итоговая калорийность блюда в этом случае изменится.
ПП-салат с крабовыми палочками и кукурузой — идеальный вариант, когда времени на готовку мало, а следить за питанием важно. Также его можно подать на праздничный стол. В 100 г содержится всего 86 ккал, 7 г белков, 3,3 г жиров и 7,3 г углеводов. Даже если съесть всё блюдо целиком, получится около 560 ккал.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Для приготовления пп-салата с крабовыми палочками вам понадобятся яйца, крабовые палочки, огурец, консервированная кукуруза без жидкости, греческий йогурт, дижонская горчица, соль, молотый чёрный перец и сушёный чеснок.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 2
Яйца сварите вкрутую примерно за 9–10 минут после закипания. Остудите и очистите.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер 
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Пока варятся яйца, подготовьте остальные ингредиенты. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 4
Огурцы также нарежьте кубиками. Размер кусочков можно менять в зависимости от ваших предпочтений. Я нарезала огурцы достаточно мелко, потому что мне нравится более однородная текстура салата. Добавьте их к крабовым палочкам.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 5
Добавьте в салат консервированную кукурузу.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 6
Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам, а желтки пока отложите.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 7
Для заправки соедините греческий йогурт, натёртые желтки и горчицу. Добавьте соль, специи и хорошо перемешайте до однородности.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер Шаг 8
Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте. Салат можно подавать сразу или убрать в холодильник на 15–20 минут, чтобы он немного охладился, а вкусы лучше соединились.
Фото: Анастасия Савчук / Лайфхакер
