Простой овощной суп с сосисками
Быстрое первое блюдо — отличное решение для тех, кто предпочитает приводить у плиты не очень много времени.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Картошка
3–4 штуки
Сосиски
5–6 штук
Морковь
1 штука
Белокочанная капуста
200 г
Вода или куриный бульон
1 500 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
несколько веточек
Приготовление
- 1․
Картошку и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Морковь также измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте.
- 2․
В кастрюле вскипятите воду или бульон. Опустите в неё картошку с морковью и варите 10 минут. Добавьте капусту и оставьте на среднем огне ещё на 5–7 минут.
- 3․
Опустите в суп сосиски. Варите всё вместе ещё 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного рубленой зелени и снимите с огня.
Перед добавлением в суп сосиски можно слегка подрумянить на сковороде.
